Name: Souflé de Siri
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 4 colheres (sopa) de margarina BECEL culinária; 1 cebola pequena picada; 2 dentes de alho amassados; 2 tomates médios sem pele e sem sementes picados; 150 g de carne de siri desfiada; 1 colher (chá) de sal; 1 colher (sopa) de pimentão vermelho picado; 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado; 5 colheres (sopa) de amido de milho MAIZENA®; 1 xícara e meia (chá) de leite desnatado; 3 claras; margarina BECEL culinária

Souflé de Siri

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Por TudoGostoso

Ingredientes (6 porções)

4 colheres (sopa) de margarina BECEL culinária
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho amassados
2 tomates médios sem pele e sem sementes picados
150 g de carne de siri desfiada
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de pimentão vermelho picado
2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
5 colheres (sopa) de amido de milho MAIZENA®
1 xícara e meia (chá) de leite desnatado
3 claras

Para untar

margarina BECEL culinária

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Unte um refratário fundo (18 cm de diâmetro) e reserve.
2
Em uma panela, derreta a margarina BECEL culinária em fogo médio e doure a cebola e o alho. Acrescente os tomates e refogue por 5 minutos.
3
Junte o siri, o sal, o pimentão e o cheiro-verde, misturando bem. Refogue por mais 5 minutos. Dissolva o amido de milho MAIZENA® no leite e junte ao refogado, mexendo sempre, até engrossar. Retire e reserve.
4
Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
5
Bata as claras em neve, junte ao creme reservado, mexendo delicadamente de baixo para cima. Coloque a mistura no refratário reservado e leve ao forno por cerca de 30 minutos. Sirva em seguida.