Name: Fígado com queijo e cebola
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 3 colheres (de sopa) de farinha de trigo; sal e pimenta a gosto; 1/2 kg de fígado cortado em bifes de 1 cm de espessura; 3 colheres (de sopa)de margarina; 1/3 de xícara de queijo prato ralado; 1/3 de xícara de cebolinha verde picada

Fígado com queijo e cebola

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Por Lucimara de Lourdes Fernandes Rodrigues

Ingredientes (4 porções)

3 colheres (de sopa) de farinha de trigo
sal e pimenta a gosto
1/2 kg de fígado cortado em bifes de 1 cm de espessura
3 colheres (de sopa)de margarina
1/3 de xícara de queijo prato ralado
1/3 de xícara de cebolinha verde picada

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

Numa vasilha pequena misture a farinha, o sal e a pimenta.Com essa mistura salpique os dois lados dos bifes de fígado.Derreta a manteiga e frite o fígado até que doure os dois lados.Salpique com o queijo e a cebola.Deixe o queijo derreter um pouco e coloque numa travessa.

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