Name: Bolinho de batata da mamãe Cida
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 4 batatas grandes cozidas em água e sal; 2 gemas; 1 colher (sopa) de margarina sem sal; 2 colheres (sopa) de óleo; 2 colheres (sopa) de maisena; 2 colheres (sopa) de farinha de trigo sem fermento; sal a gosto

@ Simone Costa Moro

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Por Simone Costa Moro

Ingredientes (20 porções)

4 batatas grandes cozidas em água e sal
2 gemas
1 colher (sopa) de margarina sem sal
2 colheres (sopa) de óleo
2 colheres (sopa) de maisena
2 colheres (sopa) de farinha de trigo sem fermento
sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Cozinhe as batatas em água e sal, depois escorra-as e esprema.
2
Em uma travessa, junte as batatas espremidas, as gemas, o óleo, a margarina, a farinha de trigo, a maisena e o sal a gosto.
3
Mexa bem e às colheradas, modele nas mãos os bolinhos e recheie a gosto.
4
Leve para fritar em óleo bem quente até dourar.