Name: Massa para salgadinhos
Prep time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 60 porções
Ingredients: 1 litro de leite; 4 xícaras de chá de farinha de trigo; 2 caldos de galinha; 1 colher de sobremesa de sal; 2 gemas; 1/2 xícara de óleo; 2 claras; farinha de rosca

Ingredientes (60 porções)

Massa

1 litro de leite
4 xícaras de chá de farinha de trigo
2 caldos de galinha
1 colher de sobremesa de sal
2 gemas
1/2 xícara de óleo

Para empanar

2 claras
farinha de rosca

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 10min

1
Colocar o leite, caldo de galinha, óleo e o sal em uma panela e levar ao fogo.
2
Quando começar a ferver acrescentar a farinha de trigo e mexer até desgrudar da panela.
3
Acrescentar as gemas e mexer.
4
Esperar esfriar um pouco a massa para começar a trabalhar.
5
Sovar bem a massa e rechear a gosto.