30min
Por Edgar Silva Oreques
Ingredientes (25 porções)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bata as claras em neve acrescentando as gemas.
- 2
Misture o trigo, o açúcar e o sal, mexendo para ficar uma massa homogênea.
- 3
Coloque o leite aos poucos até a massa ficar bem firme.
- 4
Acrescente o fermento e continue misturando.
- 5
Aqueça o óleo em uma panela.
- 6
Vá colocando a massa no óleo quente e fritando de todos os lados.
- 7
Deixe de molho no papel absorvente para retirar todo o óleo.
- 8
Passe os bolinhos no açúcar e na canela.
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Informações adicionais
Dica: Sirva o bolinho de chuva bem quentinho, é um ótimo aperitivo acompanhado de café ou chá.
Nesta receita, usei farinha de trigo integral.
