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Pão de mel europeu
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Pão de mel europeu@ Rafaela Maria da Silva
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Por Rafaela Maria da Silva

Ingredientes (44 porções)

  • mel250 ml de mel
  • água250 ml de água
  • 1/4 de xícara de (chá) de erva doce
  • cravo-da-índia10 cravos da Índia
  • canela em pau4 paus de canela
  • 1 xícara de (chá) de açúcar refinado
  • 1/2 xícara de (chá) de açúcar mascavo
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó (peneirado)
  • leite1 xícara (chá) de leite morno
  • 4 xícaras (chá) de farinha de trigo (peneirado)
  • bicarbonato de sódio1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Faça um chá com a água, as especiarias e o açúcar, deixe esfriar.

  2. 2

    Bata o mel, o chocolate e o açúcar mascavo, acrescente o chá frio e a farinha de trigo.

  3. 3

    Por último adicione o bicarbonato de sódio dissolvido no leite morno.

  4. 4

    Coloque em forminhas para pão de mel, untada e polvilhada com farinha de trigo.

  5. 5

    Asse em forno preaquecido e bem quente.

  6. 6

    Depois de frio recheie e banhe no chocolate.

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Informações adicionais

Para que a massa renda 44 pães deve ser usada a forma de numero 2. Na geladeira só a massa tem durabilidade de 2 meses, com recheio só 15 dias no máximo e fora da geladeira 15 dias também.

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