Name: Kibe assado
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 500 g farinha de kibe; 1 kg de carne moída; 1 cebola picada; 1 tomate picado; 1 pimentão picado; 500 g de muzzarela; pimenta calabresa e sal a gosto; cheiro verde; molho shoyu; azeite para untar

Ingredientes (8 porções)

500 g farinha de kibe
1 kg de carne moída
1 cebola picada
1 tomate picado
1 pimentão picado
500 g de muzzarela
pimenta calabresa e sal a gosto
cheiro verde
molho shoyu
azeite para untar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Coloque a farinha de kibe de molho em água fria por 15 minutos, depois escorra a água restante.
2
Acrecente a carne, a cebola, tomate, pimentão, sal, pimenta, cheiro verde e amasse até se juntarem todos os ingredientes.
3
Coloque um pouco de azeite em uma forma para untar.
4
Coloque uma camada da massa, molhe com o molho shoyu e coloque uma camada de muzarela.
5
Coloque a outra parte da massa, molhe novamente com o shoyu e cubra com muzarela.
6
Leve ao forno por 30 a 40 minutos, retire quando o queijo estiver derretido ou corte um pedaço para ver se está durinha.