Name: Biscoitos de coco com baunilha
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 50 porções
Ingredients: 4 xícaras de chá de farinha de trigo; 3 colheres de chá de fermento em pó; 200 g de manteiga ou margarina; 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar; 1 ovo; 2 colheres(chá)de essência de baunilha; 40 g de coco ralado; 1/2 xícara de maizena

Ingredientes (50 porções)

4 xícaras de chá de farinha de trigo
3 colheres de chá de fermento em pó
200 g de manteiga ou margarina
1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
1 ovo
2 colheres(chá)de essência de baunilha
40 g de coco ralado
1/2 xícara de maizena

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Peneirar a farinha com o fermento.
2
Bater a manteiga com o açúcar até ficar cremosa, juntar o ovo e continuar batendo até ligar tudo muito bem.
3
Acrescentar então a farinha reservada ,o coco e a baunilha, amassando até obter uma massa bem homogênea.
4
Fazer pequenas bolas enrolando-as com as mãos enfarinhadas e colocar num tabuleiro sem ser untado, apertar levemente a ponta do garfo nas bolinhas.
5
Assar em forno preaquecido por 10 a 15 minutos, ou até ficar levemente dourado.

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