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Preparo
Rendimento 12 porções
Comentários 1

Ingredientes

  • 1/2 kg de farinha de trigo
  • 300 g de açúcar
  • 200 g de passas sem sementes (amarelas e pretas)
  • 1 xícara e 1/2 de leite
  • 250 g de manteiga sem sal
  • 200 g de nozes ou frutas cristalizadas (ou 100 g de cada)
  • 100 g de castanhas do pará, picadas
  • 4 ovos
  • 1 pitada de sal
  • 2 colheres (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo

  1. Bata a manteiga com o açúcar até ficar cremoso.
  2. Adicione as gemas dos 4 ovos.
  3. Misturar a farinha de trigo com o fermento, passando-os pela peneira.
  4. Junte gradualmente à massa.
  5. Adicione o leite aos poucos, alternando com a farinha, junte as nozes e as passas.
  6. Bata as claras em neve e acrescente à massa, misturando levemente.
  7. Unte uma forma e passe farinha de rosca.
  8. Forno pré-aquecido, cerca de 40 a 45 minutos (faça o teste do palito).

PELA WEB

Comentários

  • eu faço esse bolo mas polvilho com chocolate em pó e decoro com açucar confeiteiro, nozes e frutas cristalizadas........muito bom

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