30min
Por Eduarda Lawren Moraes Ferreira
Ingredientes (6 porções)
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sal e pimenta-do-reino a gosto
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3/4 de xícara (chá) de tomate-cereja cortados em gomos finos
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bata os ovos ligeiramente, junte o queijo parmesão, o sal e a pimenta-do-reino.Misture.
- 2
Aqueça o óleo numa frigideira de 25 cm de diâmetro (melhor que seja antiaderente) e despeja a a mistura de ovos e queijo.
- 3
Frite em fogo moderado, levantando as beiradas com uma espátula e inclinando ligeiramente a frigideira para que a mistura escorra para baixo.
- 4
Quando a superfície estiver cozida, mas ainda cremosa, coloque a omelete sobre um prato de servir mantendo a parte frita para baixo.
- 5
Espalhe o cream cheese e salpique os gomos de tomate-cereja temperados com sal e orégano.Dobre formando uma meia-lua e sirva em seguida.
