1h 30min
Ingredientes (20 porções)
Creme branco
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3 colheres (sopa) de amido de milho dissolvido em 1/2 copo de leite
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Creme marrom
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Creme branco:
Em uma panela, coloque o leite, as gemas passadas pela peneira e o leite condensado.
- 2
Mexa até levantar fervura.
- 3
Acrescente o amido de milho dissolvido em meio copo de leite e não pare de mexer.
- 4
Desligue a panela e coloque o creme de leite e o chocolate branco picado.
- 5
Misture até derreter todo o chocolate.
- 6
Reserve esse creme até esfriar.
- 7
Creme marrom:
Derreta o chocolate em banho-maria.
- 8
Desligue a panela e acrescente o creme de leite sem soro.
- 9
Montagem:
Lave as uvas e corte-as ao meio.
- 10
Forre uma refratária com elas.
- 11
Acrescente o creme branco (já frio para não cozinhar as uvas).
- 12
Misture para que as uvas se misturem ao creme.
- 13
Coloque um pouco na geladeira para formar uma casquinha (mais ou menos 10 minutos).
- 14
Retire da geladeira e coloque o creme marrom.
- 15
Sirva gelado.
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