Name: Torta de frango com catupiry
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 2 xícaras de leite; 1 xícara de óleo; 3 ovos; 2 xícaras de farinha de trigo; 3 colheres de sopa de queijo ralado; 1 sachê de caldo de galinha em pó; 1 pitada de sal (a gosto); 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 colher de sopa de orégano (para salpicar em cima da massa); 2 peitos de frango desfiado; 500 ml de água; 1 copo de catupiry ou uma bisnaga; 1 cebola; 1 dente de alho ou 1 colher de chá de alho; 1 colher de sopa de óleo; 1 sachê de caldo de galinha; 1 colher de chá de colorífico (a gosto); 1 colher de chá de sal (a gosto)

Ingredientes (15 porções)

Massa

2 xícaras de leite
1 xícara de óleo
3 ovos
2 xícaras de farinha de trigo
3 colheres de sopa de queijo ralado
1 sachê de caldo de galinha em pó
1 pitada de sal (a gosto)
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de sopa de orégano (para salpicar em cima da massa)

Recheio

2 peitos de frango desfiado
500 ml de água
1 copo de catupiry ou uma bisnaga
1 cebola
1 dente de alho ou 1 colher de chá de alho
1 colher de sopa de óleo
1 sachê de caldo de galinha
1 colher de chá de colorífico (a gosto)
1 colher de chá de sal (a gosto)

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Coloque todos os ingredientes no liquidificador , exceto o fermento, bata por aproximadamente 5 minutos.
2
Em seguida coloque o fermento e bata por mais 3 minutos, reserve em seguida.
3
Em uma panela adicione a água e o peito de frango e leve ao fogo, até que o frango fique macio, espere esfriar para assim desfiar.
4
Em seguida desfie todo o frango e leve novamente ao fogo com o óleo, a cebola e o alho para ser refogado, depois de alguns minutos no fogo, adicione o caldo de galinha, o colorífico e o sal a gosto.
5
Após refogar tudo, espere esfriar e adicione o catupiry e mexa tudo até virar uma pasta.
6
Em uma forma untada com manteiga e farinha de trigo, adicione a metade da massa, em seguida o recheio e o restante da massa. Para finalizar salpique com o orégano e leve para o forno preaquecido em 180°C por aproximadamente 30 minutos ou até ficar dourada .