30min
Ingredientes (10 porções)
1/2 kg de farinha de trigo sem fermento 1/2 copo de azeite de oliva 1 colher de chá de sal 1 colher de sopa rasa de açúcar 10 g de fermento seco instantâneo, ou 30 g de fermento fresco 1 copo de leite morno 1/2 peito de frango 200 g de queijo mussarela 1/2 cebola- 1 tablete de knorr sabor galinha
3 gemas 1/2 pimentão 1 copo de extrato de tomate orégano pimenta calabresa
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma tigela coloque o trigo, o açúcar, o sal, e o fermento, misture tudo muito bem.
- 2
Em seguida acrescente o azeite e o leite, amasse bem até a massa ficar no ponto.
- 3
Acrescente um pouco de pimenta calabresa, e deixe descansar por uns 15 minutos.
- 4
Para o recheio, coloque o peito de frango em uma panela com água e o knorr, espere cozinhar bastante e ao esfriar desfie e reserve.
- 5
Refogue na margarina a cebola, o pimentão e acrescente a galinha desfiada.
- 6
Coloque um pouco de colorau para não ficar branca, reserve.
- 7
Abra a massa e coloque o frango, o queijo, o extrato e orégano.
- 8
Feche em formato de rocambole, coloque em uma forma, no fogo preaquecido a 210ºC.
- 9
E bom apetite.