30min
Ingredientes (15 porções)
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1 cupim grande de preferência com um pouco de gordura
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12 laranjas boas de caldo
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Fatie o cupim no sentido natural do seu formato em fatias com no máximo de 1 centímetro.
- 2
Em um recipiente coloque as fatias, junto com a pimenta e o suco das laranjas.
- 3
Deixe marinar por aproximadamente 20 minutos.
- 4
Colocar os bifes sobre a grelha da churrasqueira e polvilhar sal grosso a gosto, deixe aproximadamente três minutos cada lado.
- 5
Surpreendentemente ele ficará macio e muito saboroso, ninguém acreditará que é um cupim em bifes.
- 6
O segredo é retirá-lo antes que seque não pode assar muito.
Informações adicionais
A escolha do cupim é fundamental para o sucesso da receita, o cupim deve ser grande e com gordura.
