Name: Arroz simples com cenoura
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 2 colheres (sopa) de óleo de canola; 1 colher (sopa) bem cheia de tempero mineiro de sua preferência; 1 e 1/2 xícara de arroz branco; 3 xícaras de água; 2 cenouras grandes, sem casca e picadas

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Por Glaucia

Ingredientes (5 porções)

2 colheres (sopa) de óleo de canola
1 colher (sopa) bem cheia de tempero mineiro de sua preferência
1 e 1/2 xícara de arroz branco
3 xícaras de água
2 cenouras grandes, sem casca e picadas

Modo de preparo

Modo de preparo : 10min

1
Esquente o óleo numa panela média e frite o tempero em fogo médio-baixo, tomando cuidado para ele não queimar, por cerca de 5 minutos. Adicione a cenoura na metade do tempo e continue fritando.
2
Enquanto isso, lave o arroz em água corrente até você notar que a água está saindo clara e transparente.
3
Adicione o arroz à panela, aumente a chama do fogão para alta e frite o arroz por alguns minutos, mexendo sempre. Acrescente a água.
4
Quando a água começar a ferver, tampe a panela e abaixe a chama para fogo baixo. Cozinhe o arroz por aproximadamente 25-30 minutos, até toda a água ter sido absorvida. Não abra a panela durante esse tempo.
5
Solte o arroz com um garfo antes de servir.