Name: Fricassê de frango
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 4 peitos de frango; 4 tomates; 3 dentes de alho; 1 cebola; pimenta-do-reino a gosto; 2 copos de água; 2 colheres de trigo; salsinha a gosto; 1 lata de creme de leite sem soro; 1 lata de milho verde; 20 azeitonas verde picadas; 1 copo de requeijão

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Por Herica

Ingredientes (8 porções)

4 peitos de frango
4 tomates
3 dentes de alho
1 cebola
pimenta-do-reino a gosto
2 copos de água
2 colheres de trigo
salsinha a gosto
1 lata de creme de leite sem soro
1 lata de milho verde
20 azeitonas verde picadas
1 copo de requeijão

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Tempere o frango com alho sal e cebola.
2
Refogue o frango no óleo e acrescente a pimenta-do-reino.
3
Junte os quatro tomates picados.
4
Deixe o tomate dissolver e acrescente 2 copos de água.
5
Cozinhe por 25 minutos.
6
Escorra o frango e reserve o caldo.
7
Desfie o frango e reserve.
8
Em uma panela coloque o caldo do frango junto com 2 colheres bem cheias de trigo e a salsinha picada, mexa até engrossar.
9
Desligue e acrescente o creme de leite.
10
Forre um pirex retangular médio com o creme.
11
Espalhe o frango desfiado sobre o creme.
12
Acrescente uma lata de milho verde, as azeitonas picadas e por último cubra com o requeijão.
13
Leve ao forno alto por 10 minutos.

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Informações adicionais

Servir com arroz branco e batata palha.