Ingredientes (20 porções)
Massa
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1 xícara de leite morno (temperatura de mamadeira de bebê)
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Açúcar com canela para polvilhar
Recheio
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Goiabada de corte em cubinhos
Calda
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Modo de preparo
- 1
Massa:
Desmanchar o fermento no leite morno.
- 2
Juntar todos os ingredientes da massa (melhor ir jogando a farinha aos poucos, a quantidade pode variar um pouco).
- 3
Misturar e amassar até soltar das mãos.
- 4
Fica tipo massa de modelar.
- 5
Deixar crescer por 1 hora dentro do micro-ondas desligado.
- 6
Depois, mexe a massa mais um pouco.
- 7
Forme bolinhas do tamanho de mini-sonhos e recheia com um quadradinho de goiabada.
- 8
Rolar as bolinhas no açúcar com canela.
- 9
Untar uma forma e polvilhar com açúcar.
- 10
Arrume as bolinhas na forma e deixe crescer mais uns 15 minutos.
- 11
Calda:
Levar para ferver até dissolver o açúcar. Está pronta.
- 12
Jogar metade da calda ainda sobre as bolinhas cruas.
- 13
Assar em forno preaquecido por uns 40 minutos.
- 14
Despejar a outra metade da calda sobre o pão ainda quente e desenformar frio.
- 15
Se quiser, pode fazer um glacê com glaçúcar e leite. Fica uma cobertura tipo de bolo de natal.
