Name: Cuscuz de tapioca da mãe
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 500 g de tapioca granulada (aquela que vende no supermercado e parece umas bolinhas); 1 e 1/2 xícara de açúcar; 200ml de leite de coco; 1 litro de leite; 100g de coco ralado; 1 pitadinha de sal

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Por Rebecca Corrêa

Ingredientes (15 porções)

500 g de tapioca granulada (aquela que vende no supermercado e parece umas bolinhas)
1 e 1/2 xícara de açúcar
200ml de leite de coco
1 litro de leite
100g de coco ralado
1 pitadinha de sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Misturar, numa forma, a tapioca, o açúcar e metade do coco ralado.
2
Levar ao fogo o leite com o leite de coco e uma pitadinha de sal até alcançar a temperatura de mamadeira de bebê.
3
Despejar o leite morno no tabuleiro sobre as partes sólidas.
4
Cobrir com papel alumínio e levar à geladeira até ficar em ponto de corte (aproximadamente 6 horas).
5
Despejar o restante do coco ralado após pronto.