Name: Abobrinha recheada com patê de salmão
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 18 porções
Ingredients: 3 abobrinhas médias; 300 g de salmão; 1 ricota; 100 ml de creme de leite fresco se necessário acrescente mais; 2 colheres de sopa de azeite; sal a gosto

@ Wdjeralty Castro da Silva

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Por Wdjeralty Castro da Silva

Ingredientes (18 porções)

3 abobrinhas médias
300 g de salmão
1 ricota
100 ml de creme de leite fresco se necessário acrescente mais
2 colheres de sopa de azeite
sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Lave bem a abobrinha, corte em fatias de 6 cm e retire o miolo não totalmente com uma faca de descascar legumes.
2
Leve ao fogo com a água já fervendo e cozinhe por 10 minutos.
3
Patê :
Leve o salmão ao forno a 200°C para que possa cozinhar e facilitar o batimento.
4
Após cozido junte com a ricota e o creme de leite fresco e bata em um mixer ou liquidificador até que vire uma pasta homogênea.
5
Acrescente o recheio com um saco de confeitar com bico de sua preferência ou com uma colher de sopa.