Name: Pão de queijo
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 75 porções
Ingredients: 1 kg de polvilho doce; 500 g de queijo curado ralado; 4 copos americanos de leite; 1 copo americano de óleo; 8 ovos; 1 colher de sopa (rasa) de sal

@ Daniela takahashi de freitas

Imprimir

Por Daniela takahashi de freitas

Ingredientes (75 porções)

1 kg de polvilho doce
500 g de queijo curado ralado
4 copos americanos de leite
1 copo americano de óleo
8 ovos
1 colher de sopa (rasa) de sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Ferver o leite, óleo e sal juntos em uma panela.
2
Colocar o polvilho em um recipiente grande.
3
Escaldar o polvilho despejando o leite e o óleo já fervidos e quentes, mexendo com uma colher.
4
Após escaldar deixar esfriar.
5
Depois de frio, coloque mais ou menos 500 g de queijo curado ralado.
6
Coloque os primeiros 5 ovos e mexa, o restante vá colocando até dar o ponto de enrolar.
7
Preaqueça o forno a temperatura média de 180ºC.
8
Unte a mão com óleo, e enrole em formato de bolinhas para colocar na forma.
9
Não colocar as bolinhas de pão-de-queijo muito juntas, pois elas irão crescer e poderão grudar umas nas outras.