Name: Fondue de queijo
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 450 ml de vinho branco; 1 dente de alho cortado ao meio; 1 colher de sopa de amido de milho; 250 gramas de queijo Gruyère; 250 gramas de queijo Comté; 250 gramas de queijo Emmenthal; Pimenta-do-reino a gosto; Sal a gosto; Noz-moscada a gosto

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Por TudoGostoso

Ingredientes (10 porções)

450 ml de vinho branco
1 dente de alho cortado ao meio
1 colher de sopa de amido de milho
250 gramas de queijo Gruyère
250 gramas de queijo Comté
250 gramas de queijo Emmenthal
Pimenta-do-reino a gosto
Sal a gosto
Noz-moscada a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

Dissolva o amido de milho em duas colheres de sopa de vinho branco. Reserve. Em uma panela, esfregue o dente de alho no fundo e ferva a mistura do vinho. Abaixe o fogo e adicione os queijos, cortados em cubos. Mexa até virar uma mistura homogênea. Adicione então a mistura do vinho, sal a gosto, a noz-moscada e pimenta-do-reino. Para acompanhamento corte em pequenas fatias um pão amanhecido, torradas ou batatas fervidas (sem tempero).