Name: Bolinho caipira
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 500 g de farinha de milho; 4 colheres de sopa de farinha de mandioca torrada; 2 tabletes de caldo de carne; 1 litro de água; salsinha a gosto; 8 colheres de sopa de óleo; 800 g de carne moída

Ingredientes (20 porções)

500 g de farinha de milho
4 colheres de sopa de farinha de mandioca torrada
2 tabletes de caldo de carne
1 litro de água
salsinha a gosto
8 colheres de sopa de óleo
800 g de carne moída

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Dissolva o caldo de carne na água e reserve.
2
Bata no liquidificador a farinha de milho para que ela vire pó.
3
Misture em uma vasilha as farinhas, o óleo e o caldo de carne dissolvido até virar uma massa consistente .
4
Por último, misture a salsinha na massa.
5
Para o recheio: frite a carne moída e tempere com cebola, alho e salsinha a gosto.
6
Molde como se fossem coxinhas, recheie e feche.
7
Frite em óleo quente.