Name: Cheesecake de amora
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 1 pacote de biscoito Maizena triturado; 100 g de manteiga sem sal; 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite sem soro; 3 gemas; 200 g de ricota fresca; 1 copo e 1/2 de requeijão (225g); 3 colheres de sopa de amido de milho; 3 colheres de sopa de açúcar; 1/2 xícara de água; 1 vidro de geleia de amora; 1 colher de chá de amido de milho

@ Tatiana Serikawa

@ Priscila Nunes

@ Thyssiana Massahud

@ Tatiana Serikawa

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Por Priscila Nunes

Experimente esta cheesecake deliciosa.

Ingredientes (15 porções)

Massa

1 pacote de biscoito Maizena triturado
100 g de manteiga sem sal

Recheio

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite sem soro
3 gemas
200 g de ricota fresca
1 copo e 1/2 de requeijão (225g)
3 colheres de sopa de amido de milho
3 colheres de sopa de açúcar

Cobertura

1/2 xícara de água
1 vidro de geleia de amora
1 colher de chá de amido de milho

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Amasse o biscoito triturado e a manteiga até que se crie uma farofa consistente. Em uma assadeira de aro removível, forre as laterais e o fundo removível com a farofa. Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 5 minutos. Retire e deixe esfriando.
2
Bata no liquidificador todos os ingredientes do recheio até que fique homogêneo. Despeje sobre a massa pré-assada. Leve ao forno até que o recheio fique firme. Não deixe dourar muito para que a massa do fundo não queine. Após, deixe na geladeira.
3
Leve os ingredientes da cobertura ao fogo até ferver e ficar brilhando. Espalhe sobre a torta gelada.
4
O ideal é deixar na geladeira por duas horas para retirar do aro removível e servir.

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