Name: Delícia de alho poró
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 5 batatas grandes descascadas; 2 colheres de sopa de margarina; 1 colher de chá de óleo; 2 xícaras de alho poró cortado em tirinhas; 2 xícaras de queijo parmesão; 1 lata de creme de leite com o soro

Delícia de alho poró

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Por Marion Armstrong

Ingredientes (12 porções)

5 batatas grandes descascadas
2 colheres de sopa de margarina
1 colher de chá de óleo
2 xícaras de alho poró cortado em tirinhas
2 xícaras de queijo parmesão
1 lata de creme de leite com o soro

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Ralar as batatas como para batata palha e deixá-las de molho em água com gelo.
2
Aquecer a margarina e o óleo em uma frigideira e refogar o alho poró.
3
Acrescentar na frigideira o queijo parmesão e misturar bem (o queijo vai derreter).
4
Juntar o creme de leite com soro e misturar muito bem.
5
Retirar do fogo.
6
Untar um pirex médio.
7
Escorrer a batata e montar: 1 camada com metade da batata ralada, a seguir o creme todo e por último a outra metade da batata ralada.
8
Polvilhar com queijo ralado e levar ao forno médio por aproximadamente 40 minutos (até dourar).
9
Retirar do forno e servir acompanhando qualquer tipo de carne, ave ou peixe.
10
É uma delícia.