Vídeo sugerido Purê de batatas da Valéria
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2h
Por Gilda Ferreira Machado
Ingredientes (8 porções)
Massa
- 1 kg de mandioca cozida em água e sal e espremida ainda quente
Recheio
- 300 g de carne seca dessalgada e cozida em panela de pressão com pouca água por 30 minutos
- Desfiar e reservar
- Pimenta calabresa, salsinha e cebolinha a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Misturar os ingredientes do recheio e reservar.
- 2
Dourar a cebola e o alho no azeite, juntar a carne seca e os demais ingredientes.
- 3
Deixar ficar bem sequinha.
- 4
Em forminhas pequenas ou em uma forma de sua preferência untada colocar um pouco da massa,recheio e cobrir com o restante da massa.
- 5
Polvilhar o queijo parmesão ralado.
- 6
Levar ao forno preaquecido por 30 minutos ou até dourar.
- 7
Retirar e servir.
