Forminha de carne seca com purê de mandioca

Foto: Gilda Ferreira Machado
Foto: gyrrezy maciel
Foto: Gilda Ferreira Machado
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Preparo 120 MIN

Rendimento 8 porções

Favoritos 2.797

Comentários 10

Gilda Ferreira Machado Membro desde 2006

Ingredientes

Massa:

1 kg de mandioca cozida em água e sal e espremida ainda quente
4 colheres de sopa de requeijão
1 colher de sopa de margarina
3 colheres de queijo parmesão ralado
Noz moscada a gosto

Recheio

300 g de carne seca dessalgada e cozida em panela de pressão com pouca água por 30 minutos
Desfiar e reservar
1 cebola picadinha
2 dentes de alho picadinhos
3 colheres de sopa de azeite
Pimenta calabresa, salsinha e cebolinha a gosto
Queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de Preparo

Misturar os ingredientes do recheio e reservar.
Dourar a cebola e o alho no azeite, juntar a carne seca e os demais ingredientes.
Deixar ficar bem sequinha.
Em forminhas pequenas ou em uma forma de sua preferência untada colocar um pouco da massa,recheio e cobrir com o restante da massa.
Polvilhar o queijo parmesão ralado.
Levar ao forno preaquecido por 30 minutos ou até dourar.
Retirar e servir.

PELA WEB

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My
em 24/07/16

Como untar? Com margarina e farinha?
Iliane Seibel
em 27/04/16
Ola meninas me ajudem. Quero fazer o purê mais queria substituir o requeijão a manteiga e o queijo....estou de dieta...e nao posso comer Nada derivado do leite..obrigado
- Vanessa Barbosa
  em 17/05/16
  
  Nao use o requeijao nem a manteiga, no lugar do leite coloque agua
Pedro Vinicius de...
em 26/06/15
Posso usar creme de leite ao invés de requeijão?
- TudoGostoso
  em 26/06/15
  
  Sim.
Rita
em 23/10/13
achei gostoso mas meu pure ficou meio seco, o que fazer pra ficar mais cremoso?
- Edilene
  em 13/06/14
  
  Também prefiro mais cremoso, geralmente coloco um pouquinho de leite. Tente fazer isso...
Larissa Ribeiro
em 30/08/13
posso usar o purê de batata ao invés do purê de mandioca?
- TudoGostoso
  em 02/09/13
  
  Pode.
Thaís Leal
em 29/08/13

Muito bom
Rafael Soldeira
em 28/08/13
Eu posso colocar requeijão no lugar do creme de leite ?
- Kelly Cristina
  em 29/08/13
  
  Q creme de leite?????
claudia
em 09/08/13

perfeita ..fazia outra receita ha muito tempo mas agora mudei p/ esta que é deliciosa.....
zenilda de souza
em 17/06/13

Gilda ainda não fiz,mais parece ser divina!está receita pode congelar?
glaucia lima sousa
em 16/06/13

eu ja comi feito por uma outra pessoa,agora irei fazer,e facil e uma delicia!.

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Forminha de carne seca com purê de mandioca

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Massa:

Recheio

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