Massa de pizza

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Preparo 80 MIN

Rendimento 7 porções

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Fernando Araujo Membro desde 2005

Ingredientes

1kg de farinha
250ml de leite
250ml de água
80g de açucar
15g de fermento fresco ou 5g de fermento seco para pão
1 ovo
10g de sal
100g de margarina
2 colheres de sopa de azeite

Modo de Preparo

Em uma travessa misture a água, o leite, o ovo, o azeite e o fermento deixando descansar por uns 5 minutos. Em uma vasilha maior coloque a farinha, o açucar e a margarina. Misture os líquidos aos sólidos e adicione o sal. Amasse até adquirir consistência uniforme. Se ainda estiver grudando polvilhe mais farinha. Deixe crescer por uma hora em vasilha coberta com pano. Separar a massa em bolas menores para abrir as pizzas.

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