40min
Ingredientes (5 porções)
-
01k de macarrão talharim
-
1 kg de filé de carne de porco cortado em cubos
-
-
-
-
-
-
-
-
1 sachê de hondashi
-
100 g de geginbre descascada e batida no liquidificador
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe o macarrão 'al dente' e reserve.
- 2
Tempere a carne de porco a gosto.
- 3
Vá fritando e pingando água até a carne ficar macia e douradinha, reserve.
- 4
Em uma panela grande junte os caldos com a água e deixe ferver até dissolver.
- 5
Misture o shoyu e hondashi desligue o fogo.
- 6
Bata os ovos e coloque um pitada de sal , frite tipo omelete e corte bem fininho e reserve.
- 7
Corte a cebolinha bem fininha e reserve.
- 8
Montagem:
Em uma cumbuca coloque um pouco de macarrão,cubra com um pouco da carne de porco, um pouco do omelete, um pouco de cebolinha. Repita as camadas e por cima coloque o caldo bem quente.
- 9
Gengibre a gosto.
Informações adicionais
OBS: mantenha o caldo no fogo baixo pra ficar bem quente na hora de servir.
