Name: Bolinho de abóbora com carne seca
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 1/4 de uma abóbora grande; 1 tablete de caldo de carne; 1 colher de café de tempero pronto (alho e Sal); 300 g carne seca; 1 copo de água; 1/2 copo de oléo; 2 ovos; 500 g farinha de trigo; 300 g farinha de Rosca; Azeite; 1/2 Cebola picada; Azeite; tempero verde; Oléo para Fritar

Ingredientes (6 porções)

1/4 de uma abóbora grande
1 tablete de caldo de carne
1 colher de café de tempero pronto (alho e Sal)
300 g carne seca
1 copo de água
1/2 copo de oléo
2 ovos
500 g farinha de trigo
300 g farinha de Rosca
Azeite
1/2 Cebola picada
Azeite
tempero verde
Oléo para Fritar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Cozinhe a abóbora.
2
Ferva a água com os 2 tabletes de caldo de carne.
3
Bata a abóbora no liquidificador junto com o caldo de carne, em seguida, ferva esta mistura.
4
Acrescente o óleo e a farinha de trigo até a massa engrossar e soltar da panela.
5
Deixe esfriar.
6
Cozinhe a carne seca por 20 minutos.
7
Deixe esfriar e desfie.
8
Refogue a cebola no azeite, junte a carne seca desfiada e o tempero verde.
9
Separe a massa em partes em formato de bola.
10
Abra cada uma delas e recheie com a carne desfiada refogada.
11
Feche os bolinhos.
12
Passe-os na farinha de rosca, depois nos ovos batidos e novamente na farinha.
13
Frite-os em óleo bem quente.