30min
Ingredientes (20 porções)
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20 pães industrializados tipo bisnaguinha ou sovadinho
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10 salsichas tipo Viena, aferventadas e cortadas ao meio
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1 receita de molho cremoso
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1 receita de salada
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Queijo muçarela ralado, a gosto
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Batata palha fininha a gosto
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Papel alumínio para forrar a forma
Salada
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2 colheres de sopa de pimentão cortado em cubos pequenos(opcional)
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6 colheres de sopa de cebola cortada em cubos pequenos
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1/2 xícara de chá de cheiro verde fresco
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Sal e pimenta-do-reino a gosto
Molho cremoso
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Sal, noz- moscada e pimenta-do-reino a gosto
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2 batatas grandes cozidas e passadas por peneira ou espremedor
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Salada:
Misture bem todos os ingredientes e reserve.
- 2
Molho cremoso:
Bata bem o leite, o queijo parmesão e a farinha de trigo. Tempere com sal, noz- moscada e pimenta a gosto. Leve ao fogo para cozinhar mexendo constantemente para não formar grumos. Retire do fogo, acrescente as batatas e reserve.
- 3
Montagem:
Forre uma forma rasa com papel alumínio.
- 4
Corte os pães no sentido do comprimento tomando o cuidado de não separar as partes.
- 5
Coloque os pães cortados na forma. Sobre os pães, coloque uma porção do molho cremoso, as salsichas, o queijo muçarela, uma porção de salada, o queijo parmesão e finalize com a batata palha fininha a gosto. Leve ao forno preaquecido para gratinar e sirva.
