Name: Pamonha salgada frita
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 3 espigas de milho; 1 ovo; 1/2 xícara de chá de farinha de milho amarela; Farinha de trigo para dar liga; 150 g de queijo ralado; 1 colher de chá de fermento em pó; 1 cebola média picadinha; Salsinha e cebolinha picada a gosto; Sal e pimenta a gosto; 1 gomo de linguiça calabresa moída; Cebola e alho a gosto; Salsinha e cebolinha a gosto e; Sal e pimenta a gosto

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Por Vilma

Ingredientes (30 porções)

3 espigas de milho
1 ovo
1/2 xícara de chá de farinha de milho amarela
Farinha de trigo para dar liga
150 g de queijo ralado
1 colher de chá de fermento em pó
1 cebola média picadinha
Salsinha e cebolinha picada a gosto
Sal e pimenta a gosto

Recheio

1 gomo de linguiça calabresa moída
Cebola e alho a gosto
Salsinha e cebolinha a gosto e
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Bater o milho no liquidificador . Colocar em uma tigela e acrescentar todos os ingredientes menos a farinha de trigo que devera ser colocada aos poucos até dar ponto para fritar as colheradas (tipo bolinho de bacalhau).
2
Fritar em óleo não muito quente (para cozinhar o interior dos bolinhos), escorrer em papel toalha e rechear na hora em que comer.

Informações adicionais

Obs. Pode fazer outros recheios, como: carne seca, camarão, palmito etc..