Name: Frango com tudo dentro
Prep time: 2 min
Total time: 2 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 frango inteiro; 1 limão; pimenta do reino; 4 dentes de alho; orégano; folha de louro; 300 g de lingüiça; 1 cebola média picada; 2 colheres cheias de manteiga ou margarina; 100 g de uvas passas; farinha de mandioca crua

Frango com tudo dentro

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Por Fabiana Vidal

Ingredientes (6 porções)

1 frango inteiro
1 limão
pimenta do reino
4 dentes de alho
orégano
folha de louro

farofa

300 g de lingüiça
1 cebola média picada
2 colheres cheias de manteiga ou margarina
100 g de uvas passas
farinha de mandioca crua

Modo de preparo

Modo de preparo : 2min

1
tempere o frango de um dia para o outro, deixe no marinado de limão, pimenta do reino,alho amaçado com sal a gosto, uma pitada de orégano,mais ou menos 3 folhas de louro.
2
Para a farofa: Tire a lingüiça da pele, (frite como se fosse carne moída) na manteiga ou na margarina, coloque a cebola e as uvas em seguida coloque a farinha e desligue o fogo mexa bem até ficar uma farofa bem molhadinha. Pegue o frango ainda cru coloque a farofa dentro e feche bem com palitos ou costurando. Leve ao fogo com papel laminado por 1 hora e depois tire o papel laminado e asse por mais uma hora até ficar bem dourado.
3
Depois é só comer com uma salada deliciosa e um arroz branquinho.