20min
Por Ariane siilva.
Ingredientes (7 porções)
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alho e sal a gosto
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela grande, acrescente óleo mais ou menos na altura de um dedo. Acrescente a pitada de açúcar e espere esquentar.Vai notar que no fundo da panela vai subir umas bolinhas marrons, tire a panela do fogo para evitar queimaduras.Jogue o frango já temperado no óleo e leve novamente ao fogo, deixe fritar um pouco (cerca de 10 minutos ou até que doure).
- 2
Jogue um dedinho de água e vire o frango. Tire o excesso de óleo e reserve.
- 3
Em seguida cozinhe levemente as batatas na água com sal até que fiquem macias, porém firmes. Escorra e frite-as em óleo quente.
- 4
Por fim coloque as batatas na panela do frango.
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