Name: Escondidinho de carne fácil
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 kg de aipim (mandioca); 1 kg de carne moída; 1 tomate; 1 pimentão; 1 cebola; extrato de tomate; 200 g de queijo mussarela; 200 g de presunto; leite; manteiga qualy; 2 dentes de alho; 1 gema para pincelar

Ingredientes (10 porções)

2 kg de aipim (mandioca)
1 kg de carne moída
1 tomate
1 pimentão
1 cebola
extrato de tomate
200 g de queijo mussarela
200 g de presunto
leite
manteiga qualy
2 dentes de alho
1 gema para pincelar

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Numa panela grande cozinhe o aipim com sal a gosto.
2
Deixe cozinhar até desmanchar.
3
Numa outra panela, refogue a carne moída com alho, cebola, tomate, pimentão, extrato de tomate e sal a gosto.
4
Depois de pronto reserve.
5
Quando o aipim estiver bem cozido escorra a água e amasse-os com um garfo.
6
Em seguida coloque a manteiga e o leite fazendo um purê, até que fique bem soltinho.
7
Numa travessa coloque uma parte desse purê e em cima coloque a carne refogada, um pouco de queijo e presunto.
8
Ccoloque outra parte do purê e novamente o queijo e presunto.
9
Pincele com a gema e leve ao forno por 20 minutos.