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Panqueca de tomate seco
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Panqueca de tomate seco@ Rosane receitas
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Por Rosane receitas

Ingredientes (10 porções)

  • leite2 xícaras (chá) de leite
  • ovo2 ovos
  • salSal a gosto
  • óleo1/2 xícara (chá) de óleo
  • fermento em pó químico1 colher (café) de fermento
  • farinha de trigo2 xícaras (chá) de farinha de trigo

Recheio

  • 1 maço de rúcula picado
  • 2 xícaras (chá) de tomate seco picado
  • queijo mussarela ralado1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
  • requeijãoRequeijão a gosto
  • queijo parmesão raladoQueijo parmesão para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo :

  1. No liquidificador bata todos os ingredientes da massa. Frite pequenas porções em uma frigideira antiaderente para dourar os dois lados. Em uma tigela misture os ingredientes do recheio. Divida o recheio sobre as massas, enrole como rocambole e coloque em um forma. Cubra com requeijão o polvilhe com parmesão ralado. Leve a forno preaquecido por uns 15 minutos.

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