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Cachorro- quente de forno

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Preparo
Rendimento 30 porções
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Ingredientes

    Massa:

    • 2 tabletes de fermento
    • 2 colheres (sopa) de açúcar
    • 1 ovo
    • 1/2 xícara (chá) de óleo
    • 1 colher (café) de sal
    • 1 xícara (chá) de água
    • 1/2 kg de farinha de trigo
    • 1 gema

    Recheio:

    • 1/2 kg de salsicha
    • 1/2 cebola média
    • 1 tomate
    • 1/2 pimentão
    • 1 colher (sopa) de óleo
    • 200 g de queijo prato
    • sal a gosto

    Modo de Preparo

      Massa:

      1. Misture os ingredientes da massa. Coloque farinha de trigo até a massa soltar das mãos. Deixe-a descansar por 1 hora.

      Recheio:

      1. Refogue os temperos no óleo e bata no liquidificador. Ferva a salsinha e corte ao comprido.

      Montagem:

      1. Forre o tabuleiro untado com a massa. Espalhe as salsichas, o molho e o queijo e feche o tabuleiro com a massa. Pincele com gema de ovo. Leve ao forno médio por 40 minutos.

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