Name: Cachorro- quente de forno
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 2 tabletes de fermento; 2 colheres (sopa) de açúcar; 1 ovo; 1/2 xícara (chá) de óleo; 1 colher (café) de sal; 1 xícara (chá) de água; 1/2 kg de farinha de trigo; 1 gema; 1/2 kg de salsicha; 1/2 cebola média; 1 tomate; 1/2 pimentão; 1 colher (sopa) de óleo; 200 g de queijo prato; sal a gosto

Ingredientes (30 porções)

Massa

2 tabletes de fermento
2 colheres (sopa) de açúcar
1 ovo
1/2 xícara (chá) de óleo
1 colher (café) de sal
1 xícara (chá) de água
1/2 kg de farinha de trigo
1 gema

Recheio

1/2 kg de salsicha
1/2 cebola média
1 tomate
1/2 pimentão
1 colher (sopa) de óleo
200 g de queijo prato
sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 20min

1
Massa:
Misture os ingredientes da massa. Coloque farinha de trigo até a massa soltar das mãos. Deixe-a descansar por 1 hora.
2
Recheio:
Refogue os temperos no óleo e bata no liquidificador. Ferva a salsinha e corte ao comprido.
3
Montagem:
Forre o tabuleiro untado com a massa. Espalhe as salsichas, o molho e o queijo e feche o tabuleiro com a massa. Pincele com gema de ovo. Leve ao forno médio por 40 minutos.