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Cachorro- quente de forno
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Por Thamiris Lara

Ingredientes (30 porções)

Massa

  • fermento2 tabletes de fermento
  • açúcar2 colheres (sopa) de açúcar
  • ovo1 ovo
  • óleo1/2 xícara (chá) de óleo
  • sal1 colher (café) de sal
  • água1 xícara (chá) de água
  • farinha de trigo1/2 kg de farinha de trigo
  • gema de ovo1 gema

Recheio

  • salsicha1/2 kg de salsicha
  • cebola1/2 cebola média
  • tomate1 tomate
  • pimentão1/2 pimentão
  • óleo1 colher (sopa) de óleo
  • queijo prato200 g de queijo prato
  • salsal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Massa:

    Misture os ingredientes da massa. Coloque farinha de trigo até a massa soltar das mãos. Deixe-a descansar por 1 hora.

  2. 2

    Recheio:

    Refogue os temperos no óleo e bata no liquidificador. Ferva a salsinha e corte ao comprido.

  3. 3

    Montagem:

    Forre o tabuleiro untado com a massa. Espalhe as salsichas, o molho e o queijo e feche o tabuleiro com a massa. Pincele com gema de ovo. Leve ao forno médio por 40 minutos.

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