Name: Salpicão de frango quente
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 kg de coxa de frango ou 1 frango inteiro; 2 cebolas raladas; 1 lata de milho; 1 lata de ervilha; Azeitonas picadas; 200 g de salsicha picada; 200 g de presunto picado; 6 a 10 folhas de acelga picada fininhas; 2 colheres grandes de margarina; 2 tabletes de caldo de galinha; 1 colher de amido de milho; Alho, sal e pimenta a gosto; 2 colheres de maionese; 1 colher de catchup

Ingredientes (10 porções)

1 kg de coxa de frango ou 1 frango inteiro
2 cebolas raladas
1 lata de milho
1 lata de ervilha
Azeitonas picadas
200 g de salsicha picada
200 g de presunto picado
6 a 10 folhas de acelga picada fininhas
2 colheres grandes de margarina
2 tabletes de caldo de galinha
1 colher de amido de milho
Alho, sal e pimenta a gosto

Creme

2 colheres de maionese
1 colher de catchup

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Cozinhe o frango coberto com água e um pouco de sal, até soltar os ossos.
2
Deixe esfriar e desfie-o.
3
Ferva bem a salsicha antes de picá-la.
4
Em uma panela coloque a margarina até derreter, refogue o alho e a cebola.
5
Adicione o frango desfiado e refogue bem.
6
Adicionando uma a uma o restante dos ingredientes, menos a acelga. Dissolva o caldo de galinha e adicione ao refogado, cuide do sal. Adicione a acelga.
7
Dissolva o amido e acrescente para engrossar.
8
Coloque em uma travessa e cubra com o creme.
9
Sirva com arroz branco e salada verde crua.