50min
Por Carlos Dominato
Ingredientes (4 porções)
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1 kg favas
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1 pé de hortelã
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1 ramo de coentro pequeno
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Pique a cebola e o alho.
- 2
Junte o azeite, a banha, a pimenta, o sal, a hortelã, o coentro e deixe refogar em fogo brando para não queimar.
- 3
Junte as favas e a água, deixe cozinhar em fogo brando por 40 minutos mexendo de vez em quando.
- 4
Acerte o sal e depois de cozido junte os ovos um a um e deixe escaldar uns 10 minutos depois sirva com fatia de pão em prato fundo .Bom apetite.
