Name: Molho delícia
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 2 tomates médios com pele e sementes; 1 pimentão verde médio; 1 cebola média; coentro/cebolinha; 1/5 cebola picada para refogar; 2 dentes de alho amassados para refogar; 1 colher sopa de manteiga ou margarina; 4 colheres de sopa de extrato de tomate ou até ficar na tonalidade que desejar; 1/5 cubo de caldo de carne; 1 colher de sopa de açúcar ou mais até tirar a acidez; 1 pitada de sal, se desejar

Ingredientes (5 porções)

2 tomates médios com pele e sementes
1 pimentão verde médio
1 cebola média
coentro/cebolinha

Refogado

1/5 cebola picada para refogar
2 dentes de alho amassados para refogar
1 colher sopa de manteiga ou margarina
4 colheres de sopa de extrato de tomate ou até ficar na tonalidade que desejar
1/5 cubo de caldo de carne
1 colher de sopa de açúcar ou mais até tirar a acidez
1 pitada de sal, se desejar

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Cozinhe as verduras sem sal.
2
Depois de cozidas passe no liquidificador.
3
Refogue a cebola, o alho e acrescente os outros ingredientes do refogado por uns 5 minutos.
4
Despeje o conteúdo do liquidificador.
5
Espere mais uns 3 minutos, tá pronto pra servir.
6
Se preferir pode acrescentar mostarda e ketchup que fica uma delícia.
7
Pode acrescentar o que quiser calabresa, presunto.
8
Eu uso como molho básico pra massa mas pode usar pra carnes, frangos, cachorro-quente, fica ótimo.

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