Name: Pavê de coco com ameixa
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 vidro de leite de coco; 1 lata de leite condensado; 1 xícara de leite; 3 colheres de sopa de amido de milho; 3 gemas; 200 g de ameixa preta sem caroço; 3 claras em neve; 2 pacotes biscoito champanhe; 1 xícara de guaraná; Coco ralado para decorar

Pavê de coco com ameixa

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Por Gilda Ferreira Machado

Ingredientes (12 porções)

1 vidro de leite de coco
1 lata de leite condensado
1 xícara de leite
3 colheres de sopa de amido de milho
3 gemas
200 g de ameixa preta sem caroço
3 claras em neve
2 pacotes biscoito champanhe
1 xícara de guaraná
Coco ralado para decorar

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Leve ao fogo baixo os cinco primeiros ingredientes até engrossar.
2
Espere amornar junte as ameixas picadas e delicadamente as claras em neve.
3
Reserve.
4
Umedeça os biscoitos no guaraná e em um refratário, vá fazendo camadas com o creme reservado a última deve ser de creme cubra com o coco ralado.
5
Leve para gelar.