• Entrar
  • Cadastrar
Salmão ao molho de maracujá
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
5 / 5 (1 avaliação)
Ver os comentários
Salmão ao molho de maracujá
Vídeo sugerido Sashimi original Video 1 de 15
Salmão ao molho de maracujáSalmão ao molho de maracujá@ Ana martha ligeiro marques
Icone flèche
Salmão ao molho de maracujá
Icone flèche
Compartilhar
Imprimir
a
Por Ana martha ligeiro marques

Ingredientes (6 porções)

  • filé de peixe salmão800 g de filé de salmão
  • alho4 dentes de alho picadinhos
  • cebola2 cebolas médias picadinhas
  • salsal a gosto
  • maracujá1 maracujá grande
  • cheiro-verdecheiro verde
  • limão1 limão
  • azeiteazeite
  • manteigamanteiga
  • salsasalsa picadinha
  • pasta de sal e alho

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Tempere o salmão com o sal ( passe diretamente nas postas ).

  2. 2

    Faça o suco do limão, misture o alho picadinho, o cheiro verde, se quiser acrescente pasta de sal e alho ( não muito pois o salmão já está com sal ).

  3. 3

    Jogue sobre a posta e deixe marinar na geladeira por pelo menos 1 hora.

  4. 4

    Numa frigideira de teflon coloque 1 a 2 colheres de sopa de azeite e frite por 5 minutos cada lado da posta ( não mexa muito no peixe pra ele não desmanchar ), reserve.

  5. 5

    Bata a polpa do maracujá no liquidificador, coe para tirar o resíduo da semente e reserve.

  6. 6

    Em outra panela frite a cebola na manteiga até que fique transparente, em seguida acrescente o suco do maracujá e por último a salsa picadinha.

  7. 7

    Regue este molho sobre as postas do salmão.

  8. 8

    Pode enfeitar com ramos de salsa e as sementes do maracujá.

  9. 9

    Servir com arroz branco e de entrada uma salada de alface com manjericão.

Categorias relacionadas
Comentários

Obrigado pela participação! O seu comentário
foi enviado e passará por aprovação antes de
estar visível para todos.