1h 30min
Ingredientes (10 porções)
1 kg de batata cozida e espremida 1 colher (sopa) de margarina 2 ovos batidos- Sal e pimenta-do-reino a gosto
1/2 lata de creme de leite 1/2 colher (sopa) de fermento em pó 1 e 1/2 colher (sopa) de farinha de trigo Margarina para untar
Recheio
50 g de toucinho defumado picado 1/4 xícara (chá) de óleo 2 dentes de alho amassados 1 cebola picada 1 tomate sem pele picado- 150 g de carne de vaca moída cozida e temperada
- 150 g de carne de porco moída cozida e temperada
- Sal e molho de pimenta a gosto
1 colher (sopa) de cheiro verde picado 1 ovo cozido e picado 1/4 xícara (chá) de azeitonas picadas
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Misture a batata com a margarina, mexa bem e deixe esfriar.
- 2
Adicione os demais ingredientes da massa, mexa e reserve.
- 3
Para o recheio, frite o toucinho no óleo, doure os dentes de alho, a cebola picada, o tomate, tire do fogo e deixe esfriar.
- 4
Junte as carnes temperadas, sal, molho de pimenta, o cheiro verde, o ovo e a azeitona.
- 5
Forre o fundo e as laterais de uma fôrma untada com margarina com uma parte da massa, coloque o recheio e cubra com o restante da massa.
- 6
Leve ao forno, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.
- 7
Retire e sirva em seguida.