Batata assada

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Preparo 90 MIN

Rendimento 4 porções

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Alexandre Spalenza Membro desde 2013

Ingredientes

1/2 maço de brócolis
4 batatas médias lavadas com casca
100 g de queijo branco
100 g de queijo prato
1/2 xícara (chá) de leite
Sal a gosto
1 dente de alho amassado
1 colher (sobremesa) de margarina

Modo de Preparo

Descarte as folhas do brócolis, corte os buquês e raspe os talos.
Lave e coloque em uma panela.
Cubra com água e deixe cozinhar por 5 minutos depois que a água ferver.
Escorra, pique e reserve.
Embrulhe as batatas em papel alumínio e leve ao forno por 50 minutos ou até ficarem macias.
Bata no liquidificador os queijos em pedaços, o leite e sal.
Reserve.
Frite o alho na margarina e coloque o brócolis reservado.
Acrescente a mistura dos queijos reservada e deixe ferver.
Abra as batatas ao meio, recheie com o molho e sirva.

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