Name: Pudim de creme e suspiro
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 l de leite; 3 gemas; 3 claras; 3 colheres de sopa de maizena; 1 lata de creme de leite com soro; 1 lata de leite condensado; 10 gotas de baunilha; Açúcar

Pudim de creme e suspiro

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@ Monica

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Por Diogo C A

Ingredientes (8 porções)

1 l de leite
3 gemas
3 claras
3 colheres de sopa de maizena
1 lata de creme de leite com soro
1 lata de leite condensado
10 gotas de baunilha
Açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Despeje uma xícara da chá de açúcar em uma panela e leve ao fogo.
2
Assim que o açúcar queimar, acrescente um pouco de água e misture bem até ficar uma mistura liquida homogênea.
3
Colocar o açúcar queimado no pirex.
4
Creme:
Bata tudo no liquidificador (menos as claras e o açúcar) e leve ao fogo para engrossar como um mingau.
5
Despeje o creme por cima do açúcar queimado no pirex.
6
Suspiro:
Bater as 3 claras em neve até criar consistência.
7
Adicionar o açúcar e bater até misturar bem nas claras em neve.
8
Colocar esse suspiro sobre o creme.
9
Após montado, levar ao forno para dourar.