1 colher de sopa de óleo vegetal (girassol, canola ou de sua preferência)
1 litro de água filtrada
Para o tempero utilize ervas e diminua o sal (a gosto)
Modo de Preparo
Cozinhe os legumes (eu cozinhei a vapor e um de cada vez). Deixe "al dente" e separe.
Coloque o legume cozido em uma peneira e jogue água em temperatura ambiente, para cortar o cozimento.
Coloque na panela o óleo, refogue a cebola e o alho (não deixe fritar muito).
Depois adicione todos os legumes, as ervas de sua preferência e mexa.
Adicione o cream cheese light e e mexa bem junto com os legumes.
Depois que o cream cheese light estiver "derretido", pode colocar a água, que deve estar bem quente (utilize a água que cozinhou os alimentos para o caldo da sopa).
Usei o fogo baixo o tempo todo, deixei a sopa pegar o sabor por aproximadamente 10 minutos.
Ficou perfeito, mas eu deixei cozinhando por 20min ao invés de 10min
Flávia Wths
em 15/12/15
Adorei, ficou uma delícia!
Angela Soares
em 07/12/15
Quais os valores nutricionais dessa sopa de legumes? Muitas receitas light não demonstram esses valores.
Nilton S. Almeida
em 04/10/15
Sensacional! Adorei a receita. Deliciosa mesmo. Ainda acrescentei batata inglesa, pimenta e salsinha.
Aqui em casa, até mesmo quem não gosta de legumes, comeu que raspou o prato :D
Enaiviv Ordep
em 02/10/15
Acrescentei um pouquinho de pimenta...ficou perfeita!! Ajuda bastante nos dias que quero comer algo diferente e não posso sair da dieta! =D
katia
em 20/09/15
comi uma vez e amei !!!!!!
Martina Blink
em 07/09/15
Essa sopa é deliciosa. Faço muito. Pra variar, por vezes acrescento brócolis e/ou ervilhas frescas.
Martina Blink
em 07/09/15
Essa sopa é deliciosa! Faço muito. Pra variar um pouco, por vezes acrescento brócolis e/ou ervilhas frescas.
A receita apresentada nesta página foi enviada por
Fabiana Jacob
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Mudamos o nome dessa receita! O TudoGostoso se posiciona a favor da igualdade racial e contra qualquer tipo de preconceito, por isso agora essa receita deliciosa se chama Sopa de legumes com cream cheese light.
Todos aqui em casa amaram!
Será que posso acrescentar beringela?
Ficou perfeito, mas eu deixei cozinhando por 20min ao invés de 10min
Adorei, ficou uma delícia!
Quais os valores nutricionais dessa sopa de legumes? Muitas receitas light não demonstram esses valores.
Sensacional! Adorei a receita. Deliciosa mesmo. Ainda acrescentei batata inglesa, pimenta e salsinha. Aqui em casa, até mesmo quem não gosta de legumes, comeu que raspou o prato :D
Acrescentei um pouquinho de pimenta...ficou perfeita!! Ajuda bastante nos dias que quero comer algo diferente e não posso sair da dieta! =D
comi uma vez e amei !!!!!!
Essa sopa é deliciosa. Faço muito. Pra variar, por vezes acrescento brócolis e/ou ervilhas frescas.
Essa sopa é deliciosa! Faço muito. Pra variar um pouco, por vezes acrescento brócolis e/ou ervilhas frescas.