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Preparo
Rendimento 35 porções
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Ingredientes

  • 1 kg de batata doce
  • 500 g de açúcar
  • canela em pó e cravos a gosto

Modo de Preparo

  1. Cozinhe a batata doce com casca coberta de água, tire a casca e passe no espremedor, formando um purê.
  2. Junte o açúcar, a canela e o cravo, leve ao fogo e cozinhe mexendo sem parar até começar a fritar dos lados e aparecer o fundo da panela.
  3. Pingue as colheradas em uma assadeira e deixe secar no sol vire e deixe secar bem antes de guardar.

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