Name: Arroz carreteiro com sobras de churrasco
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1/2 kg de sobras de churrasco (carne bovina, suína, ovina e embutidos); 1 cebola; 100 g de bacon picado; 2 dentes de alho; 3 xícaras de arroz; Sal e pimenta a gosto; Salsinha picada a gosto; Água quente suficiente pra cozinhar o arroz

Ingredientes (4 porções)

1/2 kg de sobras de churrasco (carne bovina, suína, ovina e embutidos)
1 cebola
100 g de bacon picado
2 dentes de alho
3 xícaras de arroz
Sal e pimenta a gosto
Salsinha picada a gosto
Água quente suficiente pra cozinhar o arroz

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Dê uma limpada nas carnes que sobraram do churrasco retirando o excesso de sal.
2
Refogue a carne junto com a cebola, o alho e o bacon bem picadinhos.
3
Junte em seguida o arroz e deixe dar uma rápida fritada.
4
Coloque um pouco de água que cubra tudo e tempere com sal e pimenta (experimente antes a carne pra não colocar muito sal, se é que precisará de sal). Vá cobrindo com água já bem quente até que o arroz cozinhe e quase seque (o ponto e cremosidade é por sua conta).
5
No final, jogue salsinha picada por cima.