Name: Cuscuz com carne de sol e café com leite
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 2 colheres de sopa de café em pó; 4 colheres de sopa de açúcar refinado; 500 ml de água; Leite a gosto; 1/2 pacote de farinha de milho tipo flocão; 1 colher de chá de sal; Água suficiente para molhar a massa e cozinhar o cuzcuz; Suporte para filtro de papel 103; Filtro de papel 103; 200 g de carne de sol ponta de agulha; 1 cebola branca; 1 tomate; 1/2 pimentão pequeno

Ingredientes (4 porções)

Café

2 colheres de sopa de café em pó
4 colheres de sopa de açúcar refinado
500 ml de água
Leite a gosto

Cuscuz

1/2 pacote de farinha de milho tipo flocão
1 colher de chá de sal
Água suficiente para molhar a massa e cozinhar o cuzcuz
Suporte para filtro de papel 103
Filtro de papel 103

Carne de sol

200 g de carne de sol ponta de agulha
1 cebola branca
1 tomate
1/2 pimentão pequeno

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Em um recipiente, colocar a farinha de milho e o sal. Misturar bem. Acrescentar água suficiente para molhar toda a massa (sem excesso). Deixar descansar por 10 minutos.
2
Ferver a água e o açúcar. Colocar sobre a garrafa de café o suporte com o filtro de papel e o café em pó.
3
Cortar em cubinhos a carne, a cebola, o tomate e o pimentão. Misturar e Fritar.
4
Colocar a massa reservada na cuscuzeira. Cozinhar até que cheire (aproximadamente 10 minutos).
5
Quando a água com açúcar ferver, colocar sobre o café.
6
Servir quente.

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