Name: Massa base para pães e pizzas
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 600 ml de água; 5 colheres de (sopa) açúcar; 1 colheres de (chá) sal; 1/2 xícara (chá) de margarina; 3 colheres de (sopa) de leite supra soy integral ou leite em pó à sua escolha; 1 e 1/2 pacote de fermento granulado para pão; 800 g de farinha de trigo sem fermento

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Por MÍSIA PONTES

Ingredientes (20 porções)

600 ml de água
5 colheres de (sopa) açúcar
1 colheres de (chá) sal
1/2 xícara (chá) de margarina
3 colheres de (sopa) de leite supra soy integral ou leite em pó à sua escolha
1 e 1/2 pacote de fermento granulado para pão
800 g de farinha de trigo sem fermento

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Amorne a água, junte a margarina e mexa até derreter.
2
Coloque o açúcar, o sal e continue mexendo até dissolver o açúcar completamente.
3
Em seguida junte o fermento e misture bem. Tampe e deixe descansar até formar bolhas, num local livre de corrente de ar.
4
Junte a farinha peneirada aos poucos sempre mexendo com uma colher. Quando começar a ficar pesado ao mexer é hora de por a mão na massa. O ponto da massa é até desgrudar das mãos.
5
Deixe descansar num local apropriado até que a massa dobre de volume.
6
Modele seus pães ou pizzas e deixe dobrar o tamanho para poder assá-lo em seguida no forno de 200ºC até dourar.