Name: Torta mista
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 2 batatas; 1 xícara (chá) de ervilhas; 2 fatias de presunto; 2 fatias de fiambre; 1 chouriço de carne; 4 ovos; Temperos: sal, azeite, pimenta e noz-moscada

Ingredientes (4 porções)

2 batatas
1 xícara (chá) de ervilhas
2 fatias de presunto
2 fatias de fiambre
1 chouriço de carne
4 ovos
Temperos: sal, azeite, pimenta e noz-moscada

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1
Descasque e corte as batatas em pedaços pequenos. Escalde-as em água fervente, as ervilhas também.
2
Corte o presunto, o fiambre e o chouriço em tiras finas.
3
Doure tudo em uma frigideira com azeite, depois escorra a gordura e reserve.
4
Numa tigela, bata os ovos, tempere-os com sal, pimenta e noz-moscada.
5
Misture todos os preparados anteriores. Vire tudo para uma frigideira antiaderente e deixe cozinhar em fogo baixo dos dois lados.
6
Retire a torta do fogo, corte em triângulos e sirva.