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Pastéis de bacalhau
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Por Josiane

Ingredientes (4 porções)

  • 3 postas de bacalhau demolhadas
  • batata850 g de batatas
  • cebola2 cebolas
  • azeite100 ml de azeite
  • ovo3 ovos
  • salsa1 raminho de salsa
  • temperotemperos a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Cozinhe as postas de bacalhau em água, depois retire a pele e espinhas.

  2. 2

    À parte, descasque as batatas e cozinhe em água temperada com sal.

  3. 3

    Faça um purê com as batatas.

  4. 4

    Agora pique a cebola e a refogue.

  5. 5

    Num recipiente, misture o bacalhau com o purê e o refogado.

  6. 6

    Junte os ovos, um a um, a salsa picada e tempere como quiser.

  7. 7

    Amasse bem e faça os pastéis.

  8. 8

    Frite em óleo quente e escorra com papel de cozinha.

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