Pastéis de bacalhau

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Preparo 40 MIN

Rendimento 4 porções

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Josiane Membro desde 2011

Ingredientes

3 postas de bacalhau demolhadas
850 g de batatas
2 cebolas
100 ml de azeite
3 ovos
1 raminho de salsa
temperos a gosto

Modo de Preparo

Cozinhe as postas de bacalhau em água, depois retire a pele e espinhas.
À parte, descasque as batatas e cozinhe em água temperada com sal.
Faça um purê com as batatas.
Agora pique a cebola e a refogue.
Num recipiente, misture o bacalhau com o purê e o refogado.
Junte os ovos, um a um, a salsa picada e tempere como quiser.
Amasse bem e faça os pastéis.
Frite em óleo quente e escorra com papel de cozinha.

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